Когда холодную бутылку достают из холодильника, её поверхность оказывается значительно холоднее окружающего воздуха. В обычной комнате воздух всегда содержит некоторое количество водяного пара, даже если кажется сухим. Возле холодной поверхности этот воздух быстро охлаждается.
Чем ниже температура воздуха, тем меньше водяного пара он способен удерживать. Если температура возле бутылки опускается ниже точки росы, часть пара превращается в жидкую воду. Сначала появляются очень мелкие капли, затем они объединяются и начинают стекать вниз.
Летом эффект особенно заметен, потому что тёплый воздух часто содержит больше влаги. Поэтому одна и та же бутылка зимой может покрываться лишь лёгкой дымкой, а в жаркий день — буквально намокать снаружи.
Вода при этом не просачивается через стекло и не выходит из самой бутылки. Она приходит из воздуха вокруг. Это простой и наглядный пример конденсации, которую можно наблюдать дома без каких-либо приборов.
Комментарии:
Комментариев пока нет.